L’oignon Red Wethersfield, avec un temps de récolte d’environ 110 jours, est une variété renommée cultivée depuis les années 1700. Originellement baptisé Large Red Onion par Hovey & Co, il a ensuite été dédié à la ville de Wethersfield au Connecticut où il était grandement cultivé par les agriculteurs. Cet oignon se distingue par sa forme légèrement aplatie et sa teinte rouge riche. Sa renommée réside dans une qualité supérieure qui en fait un choix privilégié des jardiniers. L’oignon Red Wethersfield est également réputé pour son excellente aptitude à la conservation, en faisant une option idéale pour ceux qui cherchent à accroitre leur capacité d’autonomie alimentaire pendant l’hiver québécois. En associant l’héritage historique de sa culture aux avantages pratiques qu’il offre, cet oignon incarne la tradition agricole et la qualité intemporelle.