Cette sous-espèce de mauve a plus de personnalité que l’espèce type et des fleurs violettes plus voyantes, veinées, appétissantes comme un parfait au cassis. Et ces bouquets de fleurs semi-doubles persistent longtemps au bout de tiges robustes, de 1m jusqu’à 1,50m de haut (5 pi)… Leurs feuilles arrondies sont comestibles aussi et riches en mucilages, quoique moins tendres que celles de la mauve crépue. C’est une plante globalement émolliente, adoucissante et protectrice des muqueuses, qu’on emploiera pour dégager les voies respiratoires ou comme laxatif doux, ou en toute autre situation où on désire calmer les irritations, l’inflammation… ou simplement pour décorer un dessert bien entendu!

Une annuelle rustique (parfois mais rarement vivace) qui fleurira jusqu’aux gelées d’automne à partir d’un semis direct printanier, et se ressèmera ici et là… vous pourrez donc déménager cette progéniture spontanée où vous la voulez… Un bon sol de jardin pas trop pauvre lui convient, du soleil, et assez d’espace pour déployer ses attraits. Scarifiez légèrement l’enveloppe de la graine avec un papier sablé fin avant de semer en pleine terre au printemps alors qu’il fait encore frais. Semez peu profondément et gardez humide… éclaircissez ensuite jusqu’à laisser de 45 à 60 cm entre les plants.